Fondu in raclette

Poleg čokolade in drugih znanih švicarskih izdelkov je tudi sir eden tradicionalnih izdelkov povezanih s Švico. Fondu in raclette sta znani švicarski klasiki. Nihče ni odrastel v Švici, brez da bi ju poskusil vsaj enkrat.

Fondu in raclette se pogosto uživa v prijetnih srečanjih po božičnem času. Vendar ne samo v zimskem času, saj je topljeni sir v Švici prava uspešnica; v zahodni Švici radi uživajo raclette na topel poletni dan na terasi s kozarcem dobrega belega vina.

Klasični švicarski fondu set in raclette žar sta kot dodatek švicarskega oblikovalskega podjetja Stadler Form. T.i. Sepp je unikatna posoda za pripravo sirovega fondu-ja, ki visi nad grelcem in skrbi, da je sir ves čas ravno prav topljen. Kot posoda nad ognjem v starih časih. T.i. Elsa raclette žar pa je oblikovana v obliki kravice in s svojo domišljeno obliko resnično pritegne oko. S svojimi ročaji v obliki rogov in z grelno glavo, ki nakazuje gobček z rdečimi nosnicami je zagotovo unikaten izdelek.